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油燜腐竹怎麽做好吃?

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簡介vv智vv魯歡子 原創於2015-12-04 未經允許,不得轉載!

油燜腐竹是一道色澤金黃,口味鮮美,軟滑鬆糯。健康又美味的家常菜。也是一道老少皆宜的佐酒下飯的健康菜。

食材主料純天然社坡腐竹200g、黑木耳50g、紅蘿卜1個50g
輔料天然富硒花生油適量、鹽適量、蔥花適量、雞粉適量、高湯適量、麻油適量、炒熟黑芝麻適量

油燜腐竹的做法步驟1.先準備好社坡腐竹 黑木耳 紅蘿卜等主要食材。
油燜腐竹的做法步驟2.把腐竹用清水泡兩小時左右後切成段備用。
油燜腐竹的做法步驟3.紅蘿卜切成片,黑木耳切成絲。
油燜腐竹的做法步驟4.鍋中加入適量的天然富硒花生油,爆香蒜頭蔥花。
油燜腐竹的做法步驟5.倒入泡發好的社坡腐竹煸炒。
油燜腐竹的做法步驟6.再倒入黑木耳和紅蘿卜片一起煸炒均勻。
油燜腐竹的做法步驟7.加入高湯,燒開後改用小火燜燒5分鍾。
油燜腐竹的做法步驟8.加入鹽生抽和雞粉調味後再用大火收汁,用濕澱粉勾芡。
油燜腐竹的做法步驟9.撒上炒熟黑芝麻,淋入麻油。
油燜腐竹的做法步驟10. 最後攪拌均勻即可食用。

溫馨提示:社坡腐竹要泡透泡軟,不然硬梆梆的口感不好。黑木耳也要提前泡好,最好選擇東北的小碗耳,夠脆口。
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